Analisis Perhitungan Harga Pokok Proses Metode Rata-Rata Tertimbang pada Usaha Pabrik Tahu Sojomerto
Keywords:
Biaya bahan baku- biaya overhead pabrik- biaya tenaga kerja langsung- harga pokok produksi- metode rata-rata tertimbang.Abstract
Persaingan bisnis yang semakin ketat menuntut pelaku UMKM untuk memiliki strategi penetapan harga yang tepat melalui perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) yang akurat. Pabrik Tahu Sojomerto merupakan usaha pengolahan tahu di Magelang yang memiliki operasional stabil namun belum menerapkan standar akuntansi biaya dalam menghitung HPP. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung dan menganalisis HPP pada Pabrik Tahu Sojomerto dengan menggunakan metode harga pokok proses melalui pendekatan rata-rata tertimbang (weighted average method). Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara dan dokumentasi pada data biaya produksi periode April 2026. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya produksi yang harus dipertanggungjawabkan adalah sebesar Rp18.092.500. Berdasarkan analisis unit ekuivalen, diperoleh biaya produksi sebesar Rp4.445,39 per kg. Temuan ini menunjukkan bahwa HPP untuk satu rigen tahu (3,5 kg) adalah sebesar Rp16.000. Dengan harga jual saat ini sebesar Rp25.000 per rigen, hasil perhitungan ini memberikan dasar informasi biaya yang lebih komprehensif bagi pemilik usaha untuk melakukan evaluasi biaya dan menentukan laba yang lebih optimal.
Downloads
References
Afif, M. ., & Rahmawati, D. R. (2017). Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Teh Sedap Wangi Menggunakan Metode Harga Pokok Proses Pada PT. Sariwangi A.E.A. 3, 1–19.
Banamakani, B., Tang, S., Sabu, J., & Maro, Y. (2023). No Title. 9(23), 1040–1053.
Dhika Widiyanto, A. C. N. (2024). 1 ) Teknik Informatika Politeknik Sawunggalih Aji. 12(1), 36–49.
Hamidah, A., Monoarfa, R., & Taruh, V. (2022). Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan menggunakan Metode Process Costing pada Pabrik Tahu dan Tempe Sumber Sari Kota Gorontalo. Jurnal Mahasiswa Akuntansi, 1(2), 1–13. https://doi.org/10.37479/jamak.v1i2.27
Harahap, B., Prima, A. P., Universitas, D., & Batam, P. (2019). PENGARUH BIAYA BAHAN BAKU , BIAYA TENAGA KERJA LANGSUNG DAN FACTORY OVERHEAD COST TERHADAP PENINGKATAN HASIL PRODUKSI PADA PERUSAHAAN. 4(1), 12–20.
Mukti, & Rahayui. (2022). Harga Pokok Proses Pada Usaha Mochi Padasuka. 8(2), 87–93.
Sipahutar, H. S., & Sitepu, R. K. K. (2024). Penerapan Metode Process Costing Dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi Pada Industri Tekstil Ud. Hotma. Jurnal Ekonomi, Manajemen Dan Akuntansi, 2(8), 349–358.
Tahu, M. Y., Reinha Madia, M. A., Putri Jhonny, M., Lodang Manuk, P., Arlinda Dethan, R., Usfunan, R., Jenanut, S., Maristha Serang, S., Bembot, T. A., Leonisa Gasper, T., & Elfrida Owa, Y. (2025). Analisis Perhitungan Harga Pokok Proses Di Pabrik Tahu UD Ping Jaya Kupang. Japp: Jurnal Akuntansi, Perpajakan Dan Portofolio, 5(1), 35–46. https://doi.org/10.24269/japp.v5i1.12819
Tarek, G., & Tampi, D. L. (2018). Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Menggunakan Metode Full Costing Sebagai Dasar Penentuan Harga Produksi Rumah Panggung Pada CV Manguni Perkasa Kakaskasen Dua Tomohon. 7(1), 42–49.
Widyasari, N., Palinggi, Y., & Hermanto, M. (2017). Anlisis Penerapan Metode First In First Out (FIFO) Dan Average Untuk Penilaian Persediaan Kertas HVS Pada Muara Kaman Copy & Print Center Di Tenggarong. 21, 1–16.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Endang Kartini Panggiarti, Tiara Rani Santoso, Andhini Fellytha Azaria, Bunaya Abdul Hakim, Nadia Nafisa Aristawati, Qanitah Salsabila Naqiyah (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
